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- [发明专利]酥脆银杏果仁和酥脆开壳银杏果的生产方法-CN201010279305.2无效
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段为钢;杨云;李奇峰;王力
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李奇峰
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2010-09-13
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2011-02-02
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A23L1/36
- 酥脆银杏果仁和酥脆开壳银杏果的生产方法：(1)制得银杏果仁或开壳银杏果采用直接剥壳方法制得银杏果仁或其它任何方法制得开壳银杏果；(2)进一步除毒并降低苦味将银杏果仁或开壳银杏果置于乙醇溶液中浸泡；(3)入味将银杏果仁或开壳银杏果放置于调味剂水液中浸泡，在浸泡过程中采用物理方法处理1-10次，加速银杏果仁入味；(4)油炸入味后的银杏果仁或开壳银杏果置于食用油中煎炸，至银杏果果仁(体)金黄、口感酥脆时取出；(5)脱油将煎炸后银杏果仁或开壳银杏果用甩油机除去多余油分，至银杏果体无明显油层止；(6)再次调味将银杏果仁或开壳银杏果置于拌料机中再次用调味剂调味，制得各种风味的酥脆银杏果仁或酥脆开壳银杏果。
- 酥脆银杏果仁生产方法
- [发明专利]一种低酸银杏黄酮及其提取方法-CN200810022162.X无效
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石金龙
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石金龙
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2008-06-30
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2008-12-24
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A61K36/16
- 本发明公开了一种低酸银杏黄酮及其提取方法，其特征是这种低酸银杏黄酮的银杏黄酮甙含量达到27％以上，银杏内酯含量达到6.5％以上，银杏酸含量低于1PPM。所述的此种银杏黄酮由下列方法提取获得：将银杏叶粉碎；将粉碎的银杏叶放入乙醇浸泡；将浸泡银杏叶中的乙醇回收；去除浸泡过银杏叶中的杂质；加入树脂第一次吸附银杏酸；用乙醇洗脱，得到洗脱液；加入树脂第二次吸附银杏酸；用乙醇洗脱，得到洗脱液；将乙醇回收；烘干即得到低酸银杏黄酮。利用此种方法提取的低酸银杏黄酮与其他提取银杏黄酮的方法相比提取率提高0.2个百分点，银杏黄酮甙的含量提高3个百分点，银杏内酯提高0.5个百分点，且银杏酸的含量小于1PPM。
- 一种银杏黄酮及其提取方法
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